된장의색깔

잘 알겠습니다.
감사합니다.


------------ [Original Message] --------------------------
>> 안녕 하세요,오철님! 반갑습니다.
>> 된장의 색깔은 지역마다 다 다르고
>> 또 오래 묶힌 정도에 따라서도 색깔이 달라 지고
>>
>> 공기에 노출된 정도에 따라서도 색깔이 달라 집니다.
>> 본래 된장은 단지 속은 노란 색이지만 표면은 검거나 짖은 갈색 입니다.
>>
>> 노란색의 된장도 단지에서 나와서 소분을 하는 과정에서
>> 공기와 접하게 되면 자연적으로 갈색으로 변하게 됩니다.
>>
>> 색깔이 변해도 맛이나 품질에는 아무 문제가 없습니다.
>> 그러니 걱정하지 마시고 드셔도 되겠습니다.
>>
>>
>>
>>
>>
>> ------------ [Original Message] --------------------------
>>>>된장색깔이 노랗지 않나요?
>>>>제가 직접 가서보니 위에는 조금 까맣고,
>>>>아래에는 노란색이었는데..
>>>>제가 받고보니 전체가 조금까만색이네요.
>>>>관계없나요?