메밀차 문의

안녕 하세요,정남님! 반갑습니다.
메밀차의 검은 가루에 대해서 문의를 하셨는데
저희가 메밀을 볶아서 한번 살짝 기계에 갈아서 포장을 하는데
메밀을 볶아서 갈다보니 살짝만 갈아도 가루가 많이 생깁니다.

가루 중에서도 하얗거나 노란 가루는 메밀 속 알맹이 가루이고
검은 가루는 재가 아니고 메밀의 껍질이 갈아진 가루 입니다.

껍질이 검은 색이다 보니 검은 가루가 나오니까 재 라고 하시는데
재는 아니구요,걸러서 드셔도 아무런 이상이 없습니다.

그리고 저희가 포장을 하다보면 메밀이 껍질째 갈려있는 상태에서
껍질은 가벼워서 위로 올라오고 알맹이는 무거워서 가라 않는데
두가지를 고르게 잘 섞어서 담아야 하는데 담다보면

어떤것은 껍질이 조금 많이 가는 경우도 있고 또 어떤 것은
알맹이나 가루가 많이 가는 경우가 있는데 그것은 이해를 좀 해
주셔야 하구요,아뭏든 다른 이물질이나 재 같은 것은 없습니다.

메밀은 잘 씻어서 볶았기 때문에 안심하고 드셔도 좋습니다.
그리고 된장과 메밀차, 재 구매 감사 드립니다.
맛있게 드시고 항상 건강 하십시요.



------------ [Original Message] --------------------------
>>안녕하세요 몇개월전 메밀차를 구입했어요
>>2봉지 구입해서 1봉지 다 먹고 이제 2봉지 먹을려고 하는데
>>처음 봉지때에는 없던 찌꺼기라고 해야되나 재 이런게 너무 많아요
>>처음 봉지에는 껍질보다는 메밀이 더 많아서 구수했는데
>>2봉지 때는 쓰다는 맛이 있어요
>>재가 너무 많아서 그냥 못먹고 커피여과지에 걸려서 먹는데 거기에도 완전 재때문에 이걸 먹어도 되나 싶을 정도예요
>>먹어도 괜찮은지 물어보고 먹을려고 합니다
>>답변 부탁드립니다.
>>