된장 냉장고 보관기간 문의

안녕 하세요,고객님! 반갑습니다.
된장은 특히 재래 된장은 유효기한이 없습니다.

본래 재래 된장은 몇년씩 묶혀서 드시기도 하는데
된장은 염도 20% 이상을 유지 해야 변하지 않고 오래토록

보관이 가능 한데 염도가 유지되는 된장은 냉장고나 바깥의
실온이나 상관없이 아무데 서나 유통기한 없이 보관이 가능 합니다.

그리고 재래 된장은 특별히 첨가하는 것이 없기 때문에
염도가 조금이라도 약하면 쉬어 버립니다.

그래서 옛부터 재래된장은 짜지 않으면 안된다는 것 입니다.
참고 하시고 결정 하시기 바랍니다.




------------ [Original Message] --------------------------
>>안녕하세요.
>>된장 구매하려고 인터넷 검색하다가 여기에 오게됐어요. ^^
>>이제 15개월 들어선 아들이 주로 먹게될 된장을 구매하려고 하는데요..
>>냉장고에 두면 보관 기간이 얼마나 되는지와
>>또.. 아이가 먹기에 맛이 어떤지..물론 어른보다 적게 넣어서 국을 끓일 예정이지만
>>염도가 어떤지도 궁금합니다.
>>
>>