된장찌게 정말 어떻게 끓여 먹어야 제대로된 맛이 날까요??

2kg 제래된장 주문해서 잘받았습니다. 그런데 저희남편이 저번에 들렸을때 제가 끓여서 그런지 뿔당골 사장님이 끓여주신 그런맛이 안난다고 하네요 제가 솔직히 된장찌게를 잘못하거든요 어떻게 끓이면 사장님 처럼 그런맛이 날까요 답변좀 부탁드릴께요~~