청국장에 소금이 들어가나요?

뿔당골 0 2,460 2015.04.22 01:58
안녕 하세요,선애님! 반갑습니다.
청국장에는 찌개용 청국장과 생 청국장이 있는데
찌개용 청국장은 소금으로 기본 간이 되어 있고
생 청국장은 완전 무염 청국장이고,
생청국장을 그대로 저온에서 말려서 가루를 내 놓은 것이
청국장 분말(가루 청국장) 입니다.
그 분말 청국장을 먹기쉽게 환으로 만든것이 청국장 환이구요,
결론적으로 청국장은 찌개용 청국장을 제외한 모든 제품은
다 무염 입니다.




------------ [Original Message] --------------------------
>>어머님이 암환자라
>>무염 청국장가루를 구매하고 싶은데,,
>>소금함량이 어떻게 되는지 궁금합니다

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