재래된장에 대하여..

얼마전에 재래된장을 구입해서 먹고 있는데요..그런데 색깔이 너무 검은데 먹는데는 지장은 없는건가요? 어머님께서는 위에는 검어도 안에는 노래야 좋다고 하시던데요...