★ 2020년 11~12월 작업한 메주로 만든 2021년산 된장입니다 옛날부터 된장은 그 집안의 모든 음식의 맛을 좌우할 만큼 큰 비중을 차지 했습니다. 그래서 그 중요함을 알기에 된장을 아무렇게나 만들지 않습니다. 국내산 양질의 콩으로 메주를 만들고 전통방식으로 잘 띄워서 3년이상 간수를 뺀 서해안산 천일염과 지하 150m에서 올라오는 천연 암반수로 된장을 담아서 간장을 빼지 않고 좋은 장독에서 그대로 묽힌 정말로 된장이 달고 맛있는 재래된장을 판매합니다.