된장찌게 정말 어떻게 끓여 먹어야 제대로된 맛이 날까요??
관리자
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2008.08.13 10:24
맛있게 끓이는 법 답변드릴께요 ㅎㅎ
일단 제일처음 멸치육수를 10분정도 센불에 끓여서 모든야채를 넣고 본인이 좋아하는 해산물아니면 육고기를 넣으시고 센불에 펄펄 끓인 다음에 마지막에 된장을 넣고 위에뜨는 거품을 제거하고 천연조미료나 아니면 화학조미료를 약간 첨가하시고 맛을 보신다음 남편에게 맛을 보여주시면 됩니다. 되도록 천연조미료를 사용하시면 더 맛이 있구요 중요한건 모든걸 다끓인다음 된장을 마지막에 넣는것이 제일 중요합니다. 더 궁금한점이 있으시면 전화상담이나 직접
한번 놀러오세요 그럼 시식이나 만드는법을 가르쳐드릴께요~~ ㅎㅎ 감사합니다~~
------------ [Original Message] --------------------------
>>2kg 제래된장 주문해서 잘받았습니다. 그런데 저희남편이 저번에 들렸을때 제가 끓여서 그런지 뿔당골 사장님이 끓여주신 그런맛이 안난다고 하네요 제가 솔직히 된장찌게를 잘못하거든요 어떻게 끓이면 사장님 처럼 그런맛이 날까요 답변좀 부탁드릴께요~~
일단 제일처음 멸치육수를 10분정도 센불에 끓여서 모든야채를 넣고 본인이 좋아하는 해산물아니면 육고기를 넣으시고 센불에 펄펄 끓인 다음에 마지막에 된장을 넣고 위에뜨는 거품을 제거하고 천연조미료나 아니면 화학조미료를 약간 첨가하시고 맛을 보신다음 남편에게 맛을 보여주시면 됩니다. 되도록 천연조미료를 사용하시면 더 맛이 있구요 중요한건 모든걸 다끓인다음 된장을 마지막에 넣는것이 제일 중요합니다. 더 궁금한점이 있으시면 전화상담이나 직접
한번 놀러오세요 그럼 시식이나 만드는법을 가르쳐드릴께요~~ ㅎㅎ 감사합니다~~
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>>2kg 제래된장 주문해서 잘받았습니다. 그런데 저희남편이 저번에 들렸을때 제가 끓여서 그런지 뿔당골 사장님이 끓여주신 그런맛이 안난다고 하네요 제가 솔직히 된장찌게를 잘못하거든요 어떻게 끓이면 사장님 처럼 그런맛이 날까요 답변좀 부탁드릴께요~~
